美食是一種記憶....

印象中那幾年再馬國生活的時刻,

應該是人生最無憂無慮的美好時光

每天只忙著吃早午餐...喝咖啡...逛逛街...和晚上下班回家順便吃好料

呵呵,整個人的生活每天都很悠哉(悠哉到開始懷疑我上輩子應該是南洋人)

好愛這種暖呼呼的天氣和慵懶的氛圍^^

說起馬來西亞老華人最愛的早餐,就屬於"肉骨茶"最受歡迎了吧!

老實說....剛到馬國時還很不習慣早餐就吃這多多肉(笑~~)

感覺會因為吃太好而腦中風吧>//////<(誤==")






而當我興起到馬國重遊的念頭之際....

居然意外發現這家開在台中大業路上的新萬利肉骨茶餐廳,

原本不抱期望的吃吃看這肉骨茶,

(因為台灣許多標榜純正肉骨茶的餐廳口味並不道地>w<)

沒想到這家新萬麗珍的讓我們一吃成主顧,

不到一個月的時間就已經吃了3次喔






餐廳裡面的裝潢和佈置就以馬來西亞的國旗和風箏為主,

位置不算少,整體感覺很整齊舒服^____^






肉骨茶的口味有2種,

有比較重口味的"經典肉骨茶",

和比較清爽的白湯"皇家風味肉骨茶"這2種^0^

(我個人比較愛的是皇家風味的湯頭)

但2種都算是馬來西亞的口味(重口味的感覺像是巴生的肉骨茶)


(不過....如果沒吃過正宗馬國的肉骨茶的朋友,愛愛不敢保證你會覺得好吃喔!!

因為我介紹過給愛媽吃肉骨茶....但她覺得並不好吃ㄝ)

(還有.....藥燉排骨不等於是肉骨茶喔!!)拜託...這是不同世界的食物啦^^"




海南雞飯也要大大推一下啦^____^

(愛愛真的很愛吃這家肉骨茶,雖然這算是比較小眾的美食...

但為了可以常常吃到她....就算不吃肉骨茶,愛愛推大家來這兒吃海南雞粒飯)

哈哈.....^0^




一入座之後會送上飲料,

口味不是我的菜...~~"




點完菜之後....首先登場的是海南雞飯




這樣要價120元....愛愛我個人是可以接受啦^^

因為真的好吃,不用花機票飛到馬來西亞去




香滑可口的雞肉,吃起來真的很滑溜~~

完全沒有那種"澀澀"的口感

和一般我們在台灣吃的水煮雞肉(白斬雞)大大不同,

因為煮雞肉時,裡面還添加一些南洋的香料

(上次新加坡的朋友有教我煮這海南雞喔^^還特地空運了配料和辣椒醬ㄝ)




米飯可是還有著雞汁的香味

服務生也來教我們這裡主廚推薦的道地吃法喔~~




先淋上一些"黑醬油"再雞飯上面....這是秘密武器之一,

別看他黑嘛嘛的以為吃起來一定很鹹....其實真的不會很鹹,

這和台灣的醬油完全不同,大家可以試試看喔



然後再調上這些看起來很辣....其實也不會辣只帶點酸的辣椒醬

(哈哈,是不是很妙?!)

黑醬油不會鹹....紅辣椒不會辣(愛愛我是熱暈了嗎?!)







這樣吃真的已經很美味了啦(大大大推啦^____^)

我好喜歡哪~~~~




這是馬來風光(蝦醬炒空心菜)

好吃....但是份量有點少!

(好啦....是很不多啦>/////<)




接下來就是肉骨茶要登場啦^^

先看圖片介紹肉骨茶要怎麼吃喔...我就不多寫啦,請大家看圖解(偷懶中)




這一鍋是2-3人份的,

肉看起來非常的大器 



但我愛的是湯頭啦^____^

其實.....嚴格說起來台灣的豬肉,

真的是比馬來西亞的豬肉好吃上N倍ㄝ

不管是肉質還是彈性都是極品!


這肉吃起來真的可以說是入口即化....但又有彈性那才厲害




整顆大蒜頭一起下去熬煮....真的很香呢

一邊拍照已經一邊流口水了,

就趕快開動吧^____^




忘記介紹....要用黑醬油+蒜末+小辣椒來做沾醬,

真的是美極啦




不到一會兒....通通吃光光啦^0^



真的.....看圖片說話!!

我真的好喜歡這家肉骨茶的口味,

以後真的會常來吃....到時候有機會愛拍其他的餐點給大家流口水囉


以上,愛愛Love的美食新發現,報告完畢^^



新萬利肉骨茶餐廳

地址:(台中大業店):台中市西區大業路38號

電話:04-23276666



  

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